Un luogo dove la tradizione e i sapori autentici vengono custoditi con cura, dove la cucina è ancora quella di una volta, fatta a mano, senza scorciatoie.
Da oltre settant’anni, la nostra famiglia porta avanti una storia che profuma di casa, di convivialità e di semplicità genuina.
Il gusto all’Osteria da Giovanna è il ricordo e la riscoperta dei sapori della nonna e dei cibi della tradizione aretina, ormai scomparsi dalle tavole di casa e di tanti ristoranti.
Profumi e gusti tramandati da generazioni, con lo stesso amore di sempre.
Qui si respira un’atmosfera che unisce passato e presente, dove ogni scelta è fatta e pensata per offrire un’esperienza autentica, che si riflette in ogni assaggio e in ogni momento trascorso a tavola.
Un luogo dove la tradizione e i sapori autentici vengono custoditi con cura, dove la cucina è ancora quella di una volta, fatta a mano, senza scorciatoie.
Da oltre settant’anni, la nostra famiglia porta avanti una storia che profuma di casa, di convivialità e di semplicità genuina.
Il gusto all’Osteria da Giovanna è il ricordo e la riscoperta dei sapori della nonna e dei cibi della tradizione aretina, ormai scomparsi dalle tavole di casa e di tanti ristoranti.
Profumi e gusti tramandati da generazioni, con lo stesso amore di sempre.
Qui si respira un’atmosfera che unisce passato e presente, dove ogni scelta è fatta e pensata per offrire un’esperienza autentica, che si riflette in ogni assaggio e in ogni momento trascorso a tavola.
Un luogo dove la tradizione e i sapori autentici vengono custoditi con cura, dove la cucina è ancora quella di una volta, fatta a mano, senza scorciatoie.
Da oltre settant’anni, la nostra famiglia porta avanti una storia che profuma di casa, di convivialità e di semplicità genuina.
Il gusto all’Osteria da Giovanna è il ricordo e la riscoperta dei sapori della nonna e dei cibi della tradizione aretina, ormai scomparsi dalle tavole di casa e di tanti ristoranti.
Profumi e gusti tramandati da generazioni, con lo stesso amore di sempre.
Qui si respira un’atmosfera che unisce passato e presente, dove ogni scelta è fatta e pensata per offrire un’esperienza autentica, che si riflette in ogni assaggio e in ogni momento trascorso a tavola.
La nostra cucina è un racconto di famiglia che affonda le sue radici nella tradizione tramandata dalla nonna Giovanna, che nel 1954 aprì la sua bottega alimentare.
Nel tempo, nulla è cambiato nella cura per la materia prima, tipica del territorio e della freschezza dei prodotti, sempre di stagione. Se tutto questo prima era una necessità, ad oggi ne facciamo una scelta ben consapevole.
Le nostre ricette sono il risultato di questa eredità: non seguono schemi fissi, si basano su un sapere tramandato da generazioni, le dosi si regolano a occhio, come facevano la nonna e le donne della sua famiglia prima di lei.
I piatti seguono il ritmo della natura, proprio come un tempo, quando si cucinava solo con ciò che la stagione offriva. Così, ogni ingrediente ha il suo momento e ogni piatto porta con sé la genuinità di una cucina che rispetta e celebra i tempi della terra.
Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore riporta a un ricordo. La nostra cucina celebra la tradizione aretina con ingredienti semplici, lavorati con maestria e rispetto. La pasta è tirata a mano, i sughi prendono forma da ricette tramandate nel tempo. La materia prima è scelta con cura, a km zero e solo da fornitori selezionati. Qui si preservano sapori sinceri, quelli che fanno sentire a casa. Ogni piatto nasce da gesti sapienti, sughi che sobbollono lentamente e carni cotte con passione. La nostra cucina è un viaggio nei gusti autentici che da decenni definiscono l’Osteria dalla Giovanna.
Il vino è parte della nostra storia, una passione che si è affinata nel tempo. La nostra cantina è il risultato di anni di ricerca, di viaggi tra piccoli produttori e grandi realtà, selezionando solo ciò che rispecchia la nostra filosofia.
Vini toscani, italiani, internazionali, scelti con cura per accompagnare ogni piatto con il giusto equilibrio.
Un percorso iniziato da Luca, miglior sommelier al mondo AIS 2013, che ha lasciato un’impronta indelebile nella selezione e nella formazione della nostra proposta enologica, continuato e ad oggi gestito da Giulia, Sommelier Professionista AIS dal 2017.
Ogni bottiglia racconta la storia del territorio e della passione di chi la produce. La nostra selezione non è casuale, ma frutto di una ricerca attenta, conoscenza dei produttori e artigiani che vivono dietro ad un’etichetta, volta a offrire ai nostri ospiti un viaggio tra profumi e sapori che completano l’esperienza alla nostra tavola.
Lunedì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Martedì: Chiuso
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Venerdì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Sabato: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Domenica: 12:30 – 14:00 | Chiuso
Lunedì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Martedì: Chiuso
Mercoledì: Chiuso
Giovedì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Venerdì: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Sabato: 12:30 – 14:00 | 19:30 – 22:00
Domenica: 12:30 – 14:00 | Chiuso
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